Vasilij Valenčič, mladi raziskovalec, je letos pridobil doktorat znanosti. V disertaciji je proučil vpliv tehnoloških postopkov na kakovost slovenskih oljk. V intervjuju boste izvedeli, kaj ga povezuje z oljkami, koliko oljk stisnejo oljarne v slovenski Istri, katera sorta prevladuje pri nas in še več, kar morda niste vedeli o oljkah.

Povej prijateljem: